Varia: Mondo tartufo
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Mondo tartufo

Com’è fatto, dove cercarlo e come trovarlo
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Pp.
108
Uscita: 12-11-2024

ISBN: 978-88-3364-755-5

Collana: Varia -

Numero della Collana
434


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Fin da prima della nascita di Cristo, il tartufo profuma i nostri piatti e allieta i nostri palati. In questo libro l’autore, tartufaio da oltre mezzo secolo, ci racconta tutti i segreti del fungo ipogeo più amato da cuochi e buongustai, sempre più difficile da trovare e per questo sempre più costoso. E ancora, da esperto veterinario, Laurenzo Mignani ci spiega come allevare, nutrire e addestrare il cane affinché ci aiuti a trovare, andando nel bosco, i “pezzi” migliori nascosti sottoterra.