I grandi ristoratori bolognesi

Presentazione del libro con la partecipazione dell'autore. Presiede Daniele Ara (Assessore alla Scuola, Agricoltura e agroalimentare del Comune di Bologna). Intervengono Antonella Campanini (Docente di Storia dell'Alimentazione, UniBo), Enrico Postacchini (Presidente ConfCommercio Ascom Bologna), Giancarlo Tonelli (Direttore Confcommercio Ascom Bologna), Duccio Caccioni (Presidente DeCo Bologna). Al termine, consegna di un riconoscimento ai ristoratori testimoni della tradizione gastronomica bolognese. Ingresso libero.