Silvana Hrelia

Silvana Hrelia insegna in numerosi corsi della Scuola di Farmacia, Biotecnologie e Scienze Motorie dell'Università di Bologna, città in cui vive. I suoi principali interessi di ricerca riguardano i campi della biochimica cellulare e biochimica della nutrizione. Ha pubblicato più di 150 articoli per riviste scientifiche e numerosi capitoli di libri. Per Pendragon, nel 2015, ha scritto Nutrire il cervello.