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Zoom della copertina
Manuel Terzi
Se non è buono, che piacere è?

Guida per preparare e degustare il caffè a casa e al bar

Con la collaborazione di Enzo Radunanza



Pp. 139 Uscita: 14/11/2019
Collana: Varia - 279
ISBN:

Prezzo: EURO 14,00

Il rito del caffè è profondamente radicato nella nostra tradizione e rappresenta, allo stesso tempo, un momento di relax e di socialità, una gratificazione e un piacere. Non sempre però si presta attenzione alla qualità di ciò che si beve e anzi, molto spesso, ci si accontenta... Un'immersione completa nel mondo affascinante del caffè: storia, coltivazione, lavorazione, fino all'arrivo nelle tazze delle nostre case e dei bar. Ogni suo passo viene raccontato, spiegato e condiviso perché tutti possano conoscere la grande tradizione che sta alle sue spalle. Un volume adatto a tutti i coffee lovers che offre utili e pratici consigli sui migliori metodi per la preparazione e la degustazione - sia espresso sia con la moka -, per distinguere tra un prodotto di alta o bassa qualità, per trovare il proprio caffè ideale. Perché è un piacere, e se non è buono che piacere è? In appendice, una serie di ricette - che spaziano dal primo al dessert - create appositamente per questo volume da alcuni dei migliori chef italiani.

Eventi
7 Dicembre 2019 - ore 11
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Se non è buono, che piacere è?

12 Novembre 2019 - ore 18
Trieste, Museo del caffè, via Genova 9

 
Se non è buono, che piacere è?

Rassegna Stampa
14 Novembre 2019
Corriere di Bologna


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