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AA.VV.
D'Artegnam

Dalla cucina della sopravvivenza all'arte del gusto tra Bologna, Ferrara e Modena



Curatori: Tiberio Artioli
Pp. 149 Uscita: 8/06/2011
Collana: Cultura e Territorio - 24
ISBN: 978-88-6598-064-4

Prezzo: EURO 20,00

La conoscenza dei popoli e delle loro aree geografiche di appartenenza passa attraverso lo studio del tessuto materiale e sociale dei territori. L'attenzione e l'interesse sempre crescenti verso la storia sociale in tutte le sue forme, dall'abitare al vestirsi, dalle abitudini sessuali a quelle alimentari hanno fatto sì che, non più relegato ad un ambiente strettamente accademico, questo tema venisse trattato in maniera trasversale e con intento divulgativo. Anche il mondo della pubblicistica più o meno commerciale, infatti, ha fatto propri i concetti di territorialità e storia dell'alimentazione nonché la loro relazione con i diversi tipi di società. Forse troppo, perché a volte si cerca di scavare a tutti i costi per trovare legittimazioni a prodotti che non necessariamente sono così "antichi" e genuini... Il "Centopievese" ha una tradizione popolare paragonabile a quella di molte aree emiliano-romagnole di pianura, ma con i suoi elementi di peculiarità che, come illustrano i racconti, le ricette e gli aneddoti di questo volume, rendono questa zona un unicum.

Eventi
23 Ottobre 2012 - ore 21
Minerbio (Bo), Sala Zamboni, via Isolani 24

 
D'Artegnam

11 Ottobre 2012 - ore 20.45
Castenaso (Bo), Biblioteca comunale Casa Bondi

 
D'Artegnam

14 Marzo 2012 - ore 20
Bagnoli in Piano, Circolo Amici di Pieve Rossa

 
D'artegnam

24 Settembre 2011 - ore 15/15.30
Castel Maggiore (BO)

 
D'Artegnam

8 Settembre 2011 - ore 17.30
Finale Emilia, Piazza Verdi

 
D'Artegnam

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I nostri uffici rimarranno chiusi dall'11 al 26 agosto.

 



[continua]
 
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