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    DETTAGLIO LIBRO

Zoom della copertina
Aisu Hirotsugu, Sara Roversi, Domenico Tiso
Sushi

Gusto e benessere



Pp. 128 Uscita:
Collana: Varia
ISBN: 978-88-83428197

Prezzo: EURO 25,00

Si dice sushi e subito si pensa: esotismo, contemporaneità, cool, tendenza. Ma se il sushi fosse invece molto di più? Ad esempio mangiar sano, equilibrio e tradizione? Il volume Sushi, gusto e benessere, con la ricchezza dei suoi contenuti e le splendide immagini che lo corredano rende pienamente giustizia alle tante virtù e proprietà di questo vero e proprio piatto della salute, che si consuma ormai in abbondanza in Italia ma che si conosce poco. Il libro, le cui foto sono state appositamente realizzate dal fotografo spagnolo Josep Pagans per questo progetto, è un interessante viaggio nella ricchissima cultura gastronomica giapponese. Grazie alla presenza di schede dedicate ad ogni singolo alimento - ad esempio daikon, wasabi, riso, sesamo, tè verde... -, descrive le proprietà benefiche e nutrizionali di tutti i principali ingredienti che si usano per il sushi. Ma non solo: invoglia anche a realizzare a casa alcuni piatti, in virtù di una sezione dedicata alle preparazioni di cui vengono mostrate nel dettaglio le varie fasi, con il corredo di chiare istruzioni facili da seguire. A rendere ancora più appassionante ed originale questo viaggio, un intero capitolo è poi è dedicato alle regole del galateo giapponese della tavola, secondo il quale apprendiamo, ad esempio, che giocherellare con le bacchette è considerato un comportamento disdicevole... Una lettura completa quindi, pensata per chi si vuole avvicinare in modo nuovo e consapevole a un mondo di sapori estremamente ricco e vario, alla scoperta dei segreti e delle curiosità che ruotano intorno al mondo della cucina giapponese.

Eventi
13 Maggio 2010 - ore 17.00
Torino, Salone Internazionale del libro, Piazza Italia

 
Sushi gusto e benessere

30 Marzo 2010 - ore 18.00
Torino, La Feltrinelli libri e musica, piazza CLN 251

 
Sushi. Gusto e benessere

29 Marzo 2010 - ore 18.00
Bologna, Libreria la Feltrinelli, piazza Ravegnana 1

 
Sushi. Gusto e benessere

26 Marzo 2010 - ore 18.00
Milano, Lefel, corso XXII Marzo 4

 
Sushi. Gusto e benessere

25 Marzo 2010 - ore 18
Udine, La Feltrinelli libri e musica, via Canciani 15

 
Sushi. Gusto e benessere

24 Marzo 2010 - ore 18.30
Bari, La Feltrinelli libri e musica, via Melo 119

 
Sushi. Gusto e benessere

23 Marzo 2010
Roma, Libreria la Feltrinelli, via del Babuino 40

 
Sushi. Gusto e benessere

20 Marzo 2010 - ore 18
Casalecchio di Reno, Centro commerciale Shopville Gran Reno - via M. Monroe 2

 
Sushi, gusto e benessere

17 Marzo 2010 - ore 18
Palermo, la Feltrinelli libri e musica, via Cavour 133

 
Sushi, gusto e benessere

8 Marzo 2010 - ore 18
Mestre, la Feltrinelli libri e musica, piazza XXVII Ottobre 1

 
Sushi, gusto e benessere

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2 Marzo 2016
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